Si queremos inculcar a nuestros hijos una alimentacion saludable lo mejor es hacerlo desde el principio. El momento crucial en el que el bebe empieza a tomar sus primeras comidas debe estar libre tanto de sal como de azúcar. El motivo es bien sencillo, no lo necesitan. La sal y el azúcar que nuestro organismo necesita ya la contienen los alimentos que consumimos. Por lo tanto, no es necesario anadir un extra.
El sistema renal de los bebes es aún inmaduro para procesar grandes cantidades de sodio, asi que no hay que agregar nada de sal en su comida cuando se empieza a introducir la alimentacion complementaria (6 meses de vida).
El sodio es un mineral necesario para el organismo, pero no en grandes cantidades ya que un exceso puede afectar seriamente la salud de las arterias a largo plazo aumentando el riesgo de enfermedades como hipertension arterial o aumento del colesterol.
Los rinones del bebe aún son muy pequenos para manejar grandes cantidades de este mineral, por lo que los alimentos que le ofrecemos deben ser lo mas naturales posibles, sin conservantes y sin agregado de sal.
La Sal, Influyente en el Sobrepeso Infantil:
Suele asociarse el sobrepeso de los ninos al consumo excesivo de grasas, azúcares y alimentos procesados, pero tambien es importante evitar el exceso de alimentos salados, ya que consumir demasiada sal tambien aumenta el riesgo de obesidad infantil.
La regla de tres es muy simple. El nino que toma alimentos salados siente sed, y para calmarla aumenta tambien el consumo de refrescos azucarados, los cuales tienen una clara relacion con la obesidad infantil. Por otra parte, la sal refuerza el sabor de los alimentos, lo cual puede inducir al nino a comer mas cantidad.
La sal y el azúcar en la dieta de los ninos
Cuando el bebe se hace un nino, la sal y el azúcar pueden aparecer ya en su alimentacion. Cuando el nino come de todo y come lo mismo que los adultos, no hay problema en aderezar algunos platos con sal, ni en endulzar algunos postres, pero siempre con moderacion. Recordamos que esos extras que anadimos de sal y de azúcar no son precisamente necesarios para nuestro organismo.
El riesgo de comer demasiada sal tal vez no se hace demasiado evidente en la infancia. Pero si queremos que nuestros ninos se conviertan en adultos sanos debemos empezar por elaborar comidas familiares con la minima cantidad de sal. Al fin y al cabo, echar sal a los platos es una cuestion cultural mas que gustativa. Como ocurre siempre que hablamos de inculcar habitos sanos a nuestros hijos, la mejor ensenanza es el ejemplo.
Trata de Evitar la Sal en los Alimentos de tu Bebe:
Es fundamental establecer una relacion saludable desde el comienzo de la introduccion de la alimentacion complementaria. A los alimentos que les damos a los peques que empiezan a comer no es necesario anadirles nada de sal. Las carnes no lo necesitan, y a las verduras, basta con agregarles una cucharadita de aceite oliva.
Asi el nino se acostumbrara al sabor que tienen los alimentos sin sal y a no relacionar el sabor de las comidas al sabor de la sal. Al consumir siempre los alimentos con sal su propio organismo va generando esa necesidad. Ademas, los rinones de un bebe todavia no son capaces de procesar grandes cantidades de ese mineral.
Hay ciertos errores que solemos cometer los padres a la hora de alimentar a nuestros hijos que pueden evitar la ingesta excesiva de sal y asi prevenir enfermedades en el futuro. No solo cardiovasculares, sino tambien como hemos visto la obesidad infantil.
¿Como evitar el exceso de sal en tu bebe?
- Es un error introducir alimentos solidos antes de los seis meses.
- Una vez que empiezan con la alimentacion complementaria evitar las compotas y productos industrializados que pueden llevar sal anadida.
- No anadir sal a los pures preparados en casa.
- No ofrecerles leche de vaca antes de los 12 meses para protegerles del exceso de sodio.
- Consumir agua mineral baja en sodio