Durante el embarazo mantener una dieta equilibrada es uno de los factores mas relevantes para lograr que nuestro pequeno crezca sano y fuerte. Por esta razon, no podemos obviar la ingesta de algunos alimentos ricos en vitaminas y nutrientes, como las zanahorias.
La zanahoria es una de las hortalizas que no puede faltar en cualquier regimen alimentario, en especial, cuando estamos en la dulce espera.
Las propiedades de estos vegetales para las futuras mamas y para el bebe en gestacion son varios, por eso los medicos insisten en que este incluida en la dieta.
Entre los principales nutrientes que aporta la zanahoria se destaca el hierro, que participa en el transporte de oxigeno en la sangre y previene la aparicion de patologias como la anemia. Garantizar el aporte de este nutriente es esencial, asi como incrementar la ingesta de vitamina C para maximizar su absorcion.
Generalmente, a partir del segundo o tercer mes, los doctores suelen prescribir suplementos vitaminicos que incluyen hierro. Ademas es habitual la suplementacion con acido folico para prevenir problemas en el desarrollo neurologico del bebe.
Las zanahorias, fuente de vitaminas
Ademas de presentar en su composicion uno de los minerales mas importantes, la zanahoria contiene otros elementos que son fundamentales para que nuestro pequenin evolucione sin ningún inconveniente:
- Yodo: este mineral influye de manera directa sobre el sistema endocrino, para que las hormonas tiroideas realicen su trabajo sobre el desarrollo general del feto.
- Vitamina A: ayuda a prevenir infecciones y a que se lleve a cabo el correcto desarrollo celular del bebe. Adicionalmente, interviene para que no ocurra el desprendimiento de la placenta. Por otra parte funciona como un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir la aparicion de enfermedades.
- Carotenoides: ayuda a proteger los ojos, el cerebro, el higado, la piel, etc.
- Calcio: imprescindible en el metabolismo oseo. Se trata de uno de los minerales mas abundantes en el cuerpo humano.
- Vitamina C: previene infecciones delicadas que pueden afectar al feto. Ademas aumentar la biodisponibilidad del hierro.
La zanahoria es muy facil de conseguir en el supermercado y es bastante economica. Ademas, puedes preparar recetas muy faciles para ti y el nuevo miembro de la familia.
¿Como aprovechar al maximo estos beneficios?
Si quieres disfrutar de todas las ventajas de esta colorida hortaliza, ten en cuenta estos consejos a la hora de ingerirla:
- Prepara un rico jugo de frutas y agregale unas zanahorias: disminuira las probabilidades de que tu hijo sufra de ictericia neonatal, que se produce por el aumento de bilirrubina como consecuencia de algunos trastornos hepaticos.
- No ingieras cafe o te: estas bebidas contienen fenoles, una sustancia que reduce la absorcion del hierro en el embarazo. Ademas no esta claro si la cafeina desempena un papel negativo durante este proceso.
- Si lo vas a cocinar, utiliza una sarten de hierro fundido: evita que se eliminen algunos nutrientes de la zanahoria.
- De la naturaleza a tu boca: si puedes comerla cruda, mucho mejor. De esta forma, absorberas todas las vitaminas de esta deliciosa hortaliza y lograras evitar el estrenimiento.
- Hojas de zanahoria: prepara una rica ensalada con esta parte de la hortaliza, para depurar tu cuerpo en este momento tan especial.
Trata de comer una porcion de zanahoria a diario; incluso, si tienes muchos antojos o quieres hacer una merienda saludable, puedes cortar unos palitos de zanahoria y comerlos sin problema.
Introduce zanahorias y sobre todo muchas verduras
La zanahoria es una hortaliza que presenta múltiples vitaminas. Por este motivo debe de incluirla en tu dieta cuando estas embarazada. No obstante recuerda que no presenta poderes magicos. Por este motivo es imprescindible que combines este vegetal con otras verduras.
Una dieta saludable se basa fundamentalmente en la variedad y en el equilibrio calorico. Cuando estas embarazada tus necesidades energeticas aumentan, pero tambien lo hacen tus requerimientos vitaminicos. Por ello resulta esencial incluir verduras de forma habitual. De este modo garantizas el aporte de micronutrientes necesarios para el correcto desarrollo del feto y para prevenir la aparicion de enfermedades.