Que es la Chia
Las semillas de la Chia (Salvia hispanica) son derivadas de una planta de la familia de la menta. Aunque son relativamente nuevas en la dieta estadounidense, eran consideradas un alimento basico en la dieta de los Aztecas.
En la actualidad, este alimento puede ser encontrado en muchas tiendas de productos comestibles y puede ser incorporado en un plan de alimentacion saludable durante el embarazo, sin ningún tipo de complicacion ni efecto adverso.
Aqui te hablamos sobre los beneficios y recetas de la chia en mujeres embarazadas.
Chia para las Mujeres Embarazadas
Durante tu etapa de embarazo, es importante que consumas alimentos saludables, ya que tu cuerpo necesita una mayor cantidad de calorias para contribuir en el fortalecimiento de tu cuerpo, proteinas, calcio que son los encargados de desarrollar adecuadamente los tejidos y el crecimiento oseo, y acido folico y hierro debido a los volúmenes de tu sangre y la de tu bebe en aumento.
Sin embargo comer para 2 no significa que tengas que comer el doble, sino que los alimentos que consumas deben tener una mayor cantidad de nutrientes tanto para tu bienestar como para el de tu bebe en desarrollo.
Las semillas de Chia, son uno de los pocos alimentos que reúnen todos los nutrientes esenciales para que estes saludable durante tu embarazo y una excelente opcion es agregarlas a los alimentos que consumes regularmente.
Beneficios de la Chia Durante el Embarazo
2 cucharadas de semillas de Chia, ofrecen un gran aporte nutricional, proporcionando 138 calorias, alrededor de 8,5 gramos de grasa (especialmente acidos grasos omega-3), 4,5 gramos de proteina, 11 gramos de hidratos de carbono y 9 gramos de fibra. Estas tambien son una buena fuente de calcio, hierro y vitamina A.
1 porcion de semilla de Chia te proporciona durante tu gestacion mas de un 15% de tus necesidades basicas de proteina, ⅓ de la fibra diaria que necesitas y gran cantidad de las calorias adicionales que requieres durante el primer trimestre de tu embarazo.
*Estas semillas no son solo recomendable para mujeres embarazas sino tambien a bebes y ninos se recomienda alimentarlos con Chia. Lee tambien: ¿Es Recomendable Dar Semillas de Chia a tu Bebe?
4 Formas de Consumir las Semillas de Chia en tus Alimentos
Estas semillas se venden principalmente en forma cruda y seca. Pero tambien puedes encontrarlas en algunos alimentos empacados como panes, cereales, barras de granola y galletas saladas.
Las semillas de Chia, tienen un agradable y suave sabor, por lo que pueden ser un delicioso y vitaminico complemento para una gran diversidad de alimentos.
La semilla de chia no necesita de preparaciones especiales ni complicadas, ya que se puede comer directamente desde su empaque o combinarla con cualquier alimento, puedes mezclarla en tus jugos, postres, comidas, ensaladas, etc. La porcion recomendada por dia es de 5 gramos.
A continuacion 4 formas simples y rapidas de consumir las semillas de chia en tus alimentos de manera rica y nutritiva:
1. Ensaladas con Chia
Espolvorea las semillas de chia a tu ensalada favorita, ya sea de frutas o verduras, asegúrate de que sea preferiblemente cruda ya que conservan mejor sus nutrientes esenciales.
2. Yogurt con Chia
Agrega 2-3 cucharaditas de semilla de chia a tu yogurt, puedes consumirlo inmediatamente o dejar reposar por un tiempo aproximado de 15 minutos, para que esta crezca y espese un poco el yogurt.
3. Tortas, Galletas o Panes con un Toque de Chia
Si te gusta cocinar tus propias galletas, panes o tortas de chocolate u otras de tu agrado, puedes agregar un poco de semillas de chia a la mezcla antes de hornear.
4. Chia en Postres y Helados
Si te gusta disfrutar de unos deliciosos postres o helados de frutas, leche condensada, crema de leche, etc, puedes espolvorear 1-2 cucharaditas de esta semilla para hacerlo ademas de delicioso muy nutritivo.
Recomendaciones Especiales Acerca del Consumo de las Semillas de Chia en el Embarazo
La semilla de chia cuenta con innumerables beneficios, pero las opiniones de algunos especialistas son controversiales acerca de si deben o no consumirlas las mujeres embarazadas y por cuanto tiempo. Por tal motivo, es muy importante que antes de incluir cualquier tipo de alimento en tu dieta, consultes con tu especialista de confianza, para que sea el quien determine si es adecuado su consumo durante tu etapa de gestacion o no y si es necesario implementar estas semillas en tu plan de alimentacion habitual.
*Ademas de las semillas de Chia estas son las dieta durante embarazo que una mujer embarazada siempre debe consumir.
