El jengibre es un alimento que puede utilizarse de muchas formas en la cocina: fresco, seco, en polvo, cristalizado, en conserva, cristalizado, etcetera. Ahora bien, es cierto que lo mas recomendable seria aprovecharlo fresco. Sobre todo, si el objetivo es eliminar las nauseas.
Las nauseas se definen como la “sensacion de enfermedad o malestar en el estomago que puede aparecer con una necesidad imperiosa de vomitar”. Pueden estar provocadas por un diversas razones, desde el consumo de un tipo de medicamento hasta un viaje a traves de una via con muchas curvas. Por ello, su duracion tambien puede variar.
En pocas palabras, las nauseas son normalmente lo que se siente antes de que el vomito suceda. Y es importante destacar que no siempre terminan en vomito, a pesar de que asi se crea en el momento.
Las causas mas comunes de las nauseas son la gastritis, la ansiedad y el embarazo. Otras veces sucede como consecuencia del mareo intenso que suele darse en los viajes largos.
Jengibre para las nauseas: evidencia cientifica
La razon por la que el jengibre seria bueno para las nauseas radica en dos sustancias presentes en su composicion. En concreto, en los gingeroles y los shogaoles.
- Los gingeroles (componentes principales del rizoma de jengibre fresco).
- Los shogaoles (componentes principales del jengibre seco).
Según los expertos, sus propiedades antiemeticas (es decir, que pueden prevenir la nausea o vomito) son gracias a un efecto que produce dentro del tracto gastrointestinal, donde aumenta el tono y la motilidad gastrica y, a su vez, favorece el vaciamiento gastrico debido a acciones anticolinergicas y antiserotoninergicas.
Formas de tomarlo
La sensacion de querer vomitar, estar debil y, en general, sentirse revuelto resulta muy desagradable. En ocasiones, podemos recurrir al consumo de ciertos alimentos, como el jengibre, para aliviar esta molestia.
Veamos cuales son las distintas formas en que podemos tomarlo.
1. Jengibre crudo
El jengibre es una de las plantas mas utilizadas para tratar cualquier tipo de infeccion estomacal, a excepcion de aquellas que previenen de úlceras o gastritis infecciosas. Una de las maneras mas útiles y sencillas de consumirlo es crudo.
2. Jengibre confitado
El jengibre confitado es bastante facil de conseguir y puede ser útil a la hora de hacer desaparecer las nauseas. En las tiendas naturistas o farmacias, seguramente podras adquirirlo y guardarlo en tu hogar, para llevarlo contigo a donde quieras.
3. Jengibre en infusion
La mejor manera mas común de aprovechar el jengibre para las nauseas es a modo de infusion. Se prepara con tan solo un poco de la raiz fresca y, si lo deseas, puedes anadirle un toque de zumo de naranja o limon.
De esta forma, es imposible que tenga algún tipo de efecto secundario en tu organismo si estas embarazada o sufres de alguna otra patologia.
- Si vas a viajar y crees que el trayecto puede darte nauseas, un buen truco es preparar una infusion de jengibre fresco y tenerla a mano para beber antes de salir.
4. Jengibre con limon
Aplicando una pequena variacion y un ingrediente adicional al remedio anterior, este tambien sera de suma utilidad para cualquier momento en que se presenten las nauseas. Combina el jengibre con el limon y podras tener un tratamiento aún mas potente para dicha condicion.
5. Jengibre rallado
Tambien se puede aprovechar el jengibre utilizandolo como condimento a la hora de preparar diferentes comidas. Asi, el sabor de tus alimentos sera distinto y cuidaras de tu salud al mismo tiempo.
A pesar de que el jengibre tenga propiedades beneficiosas para la salud, es importante tener presente que no se trata de una cura para ninguna enfermedad. Tampoco debe tomarse como sustituto al tratamiento pautado por el medico. Por ello, se debe incluir siempre dentro de un estilo de vida saludable.