La carne se puede introducir en la dieta del bebe a partir de los 6 o 7 meses. Es un alimento muy recomendable dentro de la dieta del menor, pues favorece su desarrollo y crecimiento. Hay que tener en cuenta la cantidad de ingesta que el bebe necesita al dia para que la carne no resulte una cantidad de proteina excesiva. Siempre que se incorpore un nuevo alimento, hay que hacerlo de uno a uno, para poder observar si el bebe lo digiere bien.
Por ello, en este articulo te contaremos cuando introducir la carne al bebe, teniendo en cuenta en que momento hay que introducirla, que carne se introduce primero, que cantidades y que beneficios aporta la carne al bebe.
Cuando se le puede dar carne a un bebe
Según la Asociacion Espanola de Pediatria, si te preguntas cuando introducir carne al bebe, el mejor momento es a partir de los 6 meses de vida, siempre acompanada de otras verduras o legumbres. Normalmente, se inicia la ingesta de carne proveniente de animales pequenos, es decir, las denominadas carnes blancas que son faciles de digerir, como el pollo o el pavo.
Una vez el bebe haya probado la carne blanca, se le puede dar cordero, ternera y cerdo. Sea cual sea, es importante introducir cada tipo de uno a uno con el fin de observar como lo tolera el bebe. Normalmente, la de cerdo se introduce ofreciendo al bebe solomillo, al ser una parte jugosa, blanda y sin nervio.
Que cantidad de carne se le debe dar al bebe
El bebe no necesita una gran ingesta de proteina, ya que, cuando son muy pequenos, apenas se mueven y desgastan. A pesar de que la proteina es importante para el buen funcionamiento del organismo, un exceso de esta puede alterarlo, poner en riesgo los huesos y favorecer la aparicion de obesidad infantil.
Hay que tener en cuenta las indicaciones del pediatra y tratar de seguir sus recomendaciones, tanto a la hora de introducir nuevos alimentos en la dieta como para saber que cantidad de carne se le debe dar al bebe.
Según la Organizacion Mundial de la Saludo, los bebes entre el medio ano y el ano de vida, deben consumir entre 15 y 20 gramos al dia de proteina. Las proteinas tendrian que estar equilibradas en un 65% de origen animal y un 35% de origen vegetal.
Por lo tanto, comer 100 gramos de pollo le proporciona al bebe la cantidad de proteina que necesita para todo el dia, eso sin contar toda la leche que toma en las diferentes tomas que hace Ademas, la OMS recomienda que el lactante tome leche materna a demanda, que aporta una gran cantidad de proteina.
Beneficios de la carne en bebes
Como hemos visto, a pesar de que no es recomendable un aporte de proteinas superior al que el bebe necesita, si es importante ofrecerselas en su justa medida. A continuacion, veremos que los beneficios de la carne en bebes:
- Estimula la hormona del crecimiento.
- Ayuda en la construccion de la masa muscular, muy vinculado con el desarrollo psicomotriz.
- Previene de infecciones y enfermedades, reforzando su sistema inmunitario.
- Aporta minerales esenciales: contiene importantes concentraciones de minerales, como el hierro para evitar la anemia en bebes, zinc, fosforo, yodo y magnesio.
- Aporta vitaminas esenciales: destacan las vitaminas del grupo B, sobre todo, la B3 que transforma la energia y regula el sistema circulatorio al dotar de elasticidad los vasos sanguineos y la B12, esencial para la formacion de globulos rojos y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario.
- Evita la obesidad infantil, siempre y cuando, se tengan en cuenta las cantidades que el bebe necesita al dia.
- Otro de los beneficios de introducir la carne al bebe es el sabor, pues favorece su ingesta y permite que el bebe pueda disfrutar mucho mas de la comida.
Como preparar carne a un bebe
Al introducir carne al bebe, puede que te preguntes como prepararla. Por un lado, la carne suele prepararse hervida y en pure, acompanada de otras verduras, sin sal y anadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La carne hervida se queda muy blandita y se le puede extraer todo su jugo.
Por otro lado, a la hora de dar carne a un bebe tambien se puede preparar al horno, a la plancha o asada. Es importante evitar la carne frita, pues es mucho mas grasienta son grasas que el bebe no necesita. Tampoco es recomendable ofrecerle carne ahumada, pues contiene mucha grasa, sal y conservantes.
Si te preguntas como preparar carne a un bebe en las primeras ocasiones, la mejor opcion es triturada en pure y acompanada de otras verduras. Si progresivamente se reduce la trituracion de la carne, el bebe podra ir percibiendo las diferentes texturas y prepararse para el siguiente paso dentro de su alimentacion: la masticacion.
Como darle carne al bebe con el metodo Baby Led Weaning
Si decides poner en practica el metodo de Baby-Led-Weaning, se introducir la carne al bebe de diferentes formas:
- Desmenuzada: la carne puede estar hervida y en pedazos pequenos que eviten el atragantamiento, pero que favorezcan que el bebe los agarre utilizando la pinza digital.
- En tiras: en carnes blancas, como el pollo o el pavo, puede cortarse en tiras para que el nino o la nina la agarre con la mano. Los solomillos de pollo son muy tiernos y el bebe puede agarrarlos con la mano, sobre todo al principio que son muy jugosos y se puede extraer el jugo.
- En croquetas, albondigas o hamburguesas: la carne se queda muy fina, picada y jugosa, ademas de muy sabrosa, es una de las formas que mas les gustan a los bebes