Durante el embarazo es común que los ginecologos receten a la futura mama un suplemento de yodo, ya que es conocido que la falta de este mineral puede causar lesiones cerebrales en el bebe y enfermedades tiroideas a la embarazada.
La importancia del yodo en el embarazo
Durante el embarazo, las necesidades de yodo de la madre se incrementan. Si, normalmente, una mujer requiere de unos 150 a 200 microgramos de yodo al dia, las gestantes necesitan un aporte de entre 200 y 300 microgramos diarios. En el embarazo, la tiroides de la futura mama tiene que trabajar un 50% mas que en condiciones normales. ¿Por que?
- En el primer trimestre de embarazo, el feto aún no ha desarrollado su tiroides, por lo que la mama debe producir hormonas suficientes para cubrir sus propias necesidades, y tambien las del feto.
- Estas hormonas son esenciales para el desarrollo del sistema nervioso del nino. A partir del tercer mes, la tiroides del feto ya esta formada, por lo que puede empezar a producir sus propias hormonas. Sin embargo, para ello, necesita que la madre le proporcione el yodo necesario.
- Si la madre tiene una carencia de yodo importante, y no puede suministrar la cantidad necesaria para el feto, este puede sufrir lesiones neurologicas muy graves e irreversibles, como cretinismo, sordomudez, paralisis espastica, estrabismo, acondroplassia y deficit mental. Tambien aumentan considerablemente las posibilidades de sufrir un aborto o de que el bebe nazca muerto.
- Cuando el deficit de yodo es menos significativo, el feto se ve afectado en menor grado. No obstante, el bebe puede presentar un bajo coeficiente intelectual (normalmente, unos 10-15 puntos menos que el resto de los ninos), que puede limitar, mas adelante, la capacidad de aprendizaje y el rendimiento en la escuela. Todos estos problemas pueden prevenirse a traves de una dieta adecuada, que aporte la cantidad de yodo necesaria, tanto para la futura mama como para el bebe.
Alimentos con yodo: cuales son los que mas te convienen
En la tabla que presentamos a continuacion, enumeramos cuales son los alimentos ricos en yodo y el contenido presente en cada uno de ellos (calculado en microgramos/100 gramos).
- Acelgas 40,0
- Atún en conserva 34,2
- Pescadilla fresca 27,0
- Bacalao fresco 20,0
- Boquerones frescos 20,0
- Avellanas 17,0
- Huevo de gallina 12,7
- Espinacas 10,0
- Fresas 10,0
- Zanahorias 10,0
- Leche de vaca entera 9,0
Estas cantidades son orientativas. Un mismo tipo de alimentos puede tener distintos niveles de yodo en funcion del terreno donde se ha cultivado (en el caso de los alimentos de origen vegetal) o del modelo de dieta que se ha seguido (en el caso de los de origen animal). Tambien hay que tener en cuenta que, durante la preparacion de las comidas, puede perderse parte del yodo que estos alimentos contienen.
Otra forma de conseguir un aporte adecuado de este nutriente consiste en sustituir la sal común por la sal yodada. De hecho, la yodacion de la sal para el consumo humano es una medida que ya han adoptado de forma oficial algunos paises, con el fin de prevenir los riesgos que se derivan de la carencia de este elemento en la dieta de su poblacion.
Deficit de yodo en el embarazo afecta al el cociente intelectual de los hijos
El yodo es un micronutriente esencial porque su funcion es intervenir en la sintesis de hormonas tiroideas, que participan en el desarrollo cerebral, crecimiento y regulacion del metabolismo del nino.
Las necesidades minimas de yodo son:
– 50 microgramos al dia, desde el nacimiento hasta los 12 meses
– 90 microgramos al dia entre 1 y 6 anos
– de 120 a 150 microgramos diarios en la adolescencia y edad adulta
– de entre 250 y 300 en el embarazo y la lactancia.
Para obtener la dosis diaria de yodo recomendada, una embarazadas se necesitaria tomar cinco gramos diarios de sal yodada o 300 gramos diarios de marisco o 500 gramos diarios de pescado o tres litros diarios de leche de vaca o seis kilos diarios de lechuga o seis litros diarios de vino.
Como esto es impensable, y para asegurar la ingesta de yodo durante el embarazo, los ginecologos recomiendan incluir un suplemento. Por ello suelen recetar un farmaco diario con 200 microgramos de yodo desde el momento en el que planeen tener un bebe.
En cualquier caso, es necesario seguir una alimentacion equilibrada que incluya verduras y pescado y utilizar sal yodada para condimentar la comida.