El aguacate es un alimento nutritivo, con una suave textura y un rico sabor. Por estas razones, es recomendable ofrecerlo al bebé después de los 6 meses, cuando inicia su alimentación complementaria en la que se le introducen nuevos alimentos.
Este alimento es bien aceptado por el bebé, además de proveerle vitaminas, minerales, fibra y grasas buenas y necesarias para su óptimo desarrollo. En este artículo, te diremos cómo preparar aguacate para bebés, con algunas recetas aptas para sus primeras comidas, además hablaremos de los beneficios de este importante alimento.
Beneficios del aguacate para bebés
El aguacate es un alimento muy completo y posee una gran versatilidad dentro de la cocina. Su textura y nutrientes lo hacen apto para ser uno de los primeros alimentos que le podemos ofrecer al bebé cuando comienza la alimentación complementaria.
El aguacate destaca por tener poco azúcar y una gran cantidad de fibras y grasas saludables, vitaminas como la A, complejo B, C,D,E,K y minerales como calcio, hierro, potasio, fosforo, magnesio, zinc, selenio, cobre y manganeso. Entonces, ¿qué pasa si un bebé come aguacate? Con todos estos nutrientes, es de esperarse la gran cantidad de beneficios del aguacate para bebés, entre los cuales destacan los siguientes:
- Mantiene la salud del sistema nervioso del bebé: gracias a su contenido en ácido fólico, magnesio y ácido oleico, un tipo de grasa buena que permite el correcto desarrollo y fortalecimiento del pequeño o la pequeña.
- Ayuda a mantener saludable el sistema músculo esquelético: contiene potasio, un mineral esencial que ayuda a desarrollar de las habilidades motoras gruesas.
- Contiene fibra: evita el estreñimiento en el bebé.
- Rico en vitamina D: permite la correcta absorción de calcio, necesario para el fortalecimiento de los huesos en crecimiento.
- Contiene luteína y zeaxantina: mejoran la salud ocular y protege sus delicados ojos de la luz solar.
- Fortalece el sistema inmunológico.
Cómo dar aguacate a un bebé
La textura del aguacate permite que sea fácil de masticar y es bueno para que el bebé adquiera habilidades de agarre. El sabor neutral permite acompañarlo con muchos alimentos y lo mejor es que es muy fácil de preparar con las comidas, pues se puede servir en puré, en trozos, etc.
Al escoger aguacate para bebés debemos asegurarnos de que esté maduro. Para comprobarlo, hay que apretarlo suavemente y sentir la pulpa ligeramente blanda. A continuación, te mostraremos distintas recetas con aguacate para bebés, combinado con otros alimentos que potencian el sabor de las comidas y los beneficios nutricionales.
Papilla de aguacate con plátano
Una buena opción para que pruebe este alimento, es darle papilla de aguacate al bebé y añadir plátano. Esta fruta le aporta dulzor al aguacate para que sea agradable para el bebé, además de ser una papilla rica en potasio. Para prepararla debes escoger 1 aguacate maduro, 1 plátano y seguir los siguientes pasos:
- Corta el aguacate, quítale el hueso y saca la pulpa con ayuda de una cuchara.
- Con el plátano, retira la piel y córtalo en rodajas.
- Tritura la pulpa del plátano y del aguacate con ayuda de un tenedor. Puedes licuarlo también.
- Si lo deseas, puedes agregar un chorro de agua, jugo de mandarina o de leche de fórmula para mejorar su consistencia.
- No hay necesidad de dejar que se enfrié.
Papilla de aguacate con zanahoria
Si te preguntas cómo darle aguacate a un bebé, esta papilla es una mezcla llena de vitaminas con zanahoria y aguacate y es una muy buena opción para las meriendas. Para hacerla, debes escoger una taza de zanahoritas picadas en cubos, 1 aguacate y se elaborarla de la siguiente forma:
- Cocina la zanahoria durante 20 minutos hasta que esté blanda.
- Deja enfriar la zanahoria con su caldo.
- Después, en la licuadora, une el aguacate, la zanahoria y algo del agua de cocción.
- Procesa y mezcla hasta lograr la consistencia deseada de puré o papilla.
- Puedes ofrecerla en el almuerzo o meriendas.
Papilla de aguacate con pollo
Una de las recetas con aguacate para bebé ideal para un almuerzo rico en proteínas y vitaminas. Para esto, necesitamos, 1 ½ de pollo deshuesado, 1 aguacate y agua. Como verás a continuación, la elaboración es sencilla:
- Hierve el pollo durante 25 minutos, coloca poca sal.
- Deja enfriar el pollo y reserva el caldo.
- Coloca la pulpa de aguacate en la licuadora y procesa.
- Luego une esta pulpa, junto con el pollo y el caldo, hasta que tenga la textura de papilla.
- Está listo para disfrutar.