La comida no solamente aporta nutrientes para el crecimiento fisico. ¿Sabias que ciertos alimentos tienen la capacidad de potenciar el desarrollo cerebral de tu hijo? En este articulo, te contamos todo sobre los mejores alimentos para el cerebro de los ninos.
¿Tienes idea de cuales son los alimentos que favorecen el desarrollo y la actividad mental? Si eres de los que no saben nada al respecto, no te preocupes; perteneces a una gran mayoria de la gente.
Esto no quiere decir que existan súper recetas que convertiran a tus hijos en los Einstein del futuro. Pero si tienen beneficios considerables para su optima maduracion cerebral. A continuacion, enumeramos los mejores alimentos para el cerebro de los ninos.
6 excelentes alimentos para el cerebro de los ninos
La memoria, la concentracion y el aprendizaje pueden verse favorecidos por los nutrientes que aportan ciertos alimentos. Estos no solo son preponderantes en la ninez, sino que incluso desde antes del nacimiento tienen este efecto. Una correcta alimentacion de la embarazada puede potenciar el desarrollo cognitivo del bebe en su útero.
Estos son los alimentos mas beneficiosos para las funciones cerebrales de los infantes:
1.- Pescado azul
Se denomina asi por el tono azulado que adquiere debido a las bajas temperaturas de las aguas que habitan estos peces. En esta categoria encontramos las siguientes especies: sardina, salmonete, atún, salmon, trucha, pez espada, rodaballo, caballa, anchoa o boqueron, palometa, anguila, arenque, carpa, jurel, angula, cazon, chicharro o lamprea.
Estos poseen importantes cantidades de omega 3, una grasa natural que conforma las membranas celulares del cerebro. De hecho, casi el 60% del peso total del sistema nervioso esta compuesto por lipidos. La correcta ingesta de estos acidos grasos contribuye al desarrollo cognitivo. Por ende, los pescados azules son una excelente forma de nutrir a los pequenos.
2.- Pastas
Como sabemos, los carbohidratos aportan energia al organismo. Esta no solamente se destina al gasto fisico, sino tambien a la funcion cerebral; esta consume el 20% de los recursos energeticos diarios.
Los carbohidratos de absorcion lenta, como las pastas, permitiran siempre tener a mano una reserva de glucosa para que sea el combustible cerebral. Su ingesta se recomienda durante el dia. En el caso de los cereales, consumirlos en el desayuno permite al cerebro restablecerse tras el ayuno nocturno. De todos modos se recomienda consumir pastas y cereales de variedades integrales, sin azúcar.
3.- Yema de huevo
Su principal aporte es el de la colina, una vitamina del grupo B. La importancia de este nutriente radica en que forman la mielina, sustancia que cubre las uniones entre neuronas, llamadas neurotransmisores.
La colina tambien puede encontrarse en las verduras de hoja. Es de suma importancia su ingesta en los primeros anos de vida, que es cuando se crean estas conexiones cerebrales. Por supuesto, es necesario combinar los ingredientes que la aportan y no abusar solamente del consumo de huevos.
4.- Legumbres y carnes rojas
¿Por que incluimos estos dos alimentos en el mismo grupo? Se debe a que comparten dos nutrientes fundamentales.
Por un lado, ambos aportan proteinas. Estas, como sabemos, son muy importantes para la conformacion de tejidos en todo el organismo. Como no todas las proteinas contienen aminoacidos esenciales, que son los que especificamente contribuyen al sistema nervioso, lo ideal es consumir de varias clases con asiduidad.
Asimismo, tanto las legumbres como las carnes brindan cantidades significativas de hierro. Este mineral tiene la propiedad de favorecer el transporte de oxigeno a traves de la sangre. De este modo, se previenen inconvenientes como la falta de atencion, concentracion, astenia y cansancio general.
La memoria, la concentracion y el aprendizaje pueden verse favorecidos por los nutrientes que aportan ciertos alimentos.
5.- Azúcar
Se preguntaran como puede ser que este elemento se incluya en una lista de alimentos para el cerebro de los ninos. El azúcar es importante para mantener el cerebro activo y estimulado. Sin embargo, no se debe hacer abuso de ella; esto solo provocaria danos al organismo y propiciaria la aparicion de enfermedades como la diabetes.
Entonces, una dosis diaria de dos o mas frutas repercutiria de manera positiva en el desarrollo cerebral del pequeno. Particularmente los platanos son aconsejables para mejorar las funciones cerebrales. Sin embargo se deben de evitar alimentos ricos en azúcares simples y procesados por la industria. El único azúcar que puede ser recomendable es aquel que ingerimos gracias al aporte de fruta.
6.- Lacteos
Por supuesto, los yogures, la leche y los quesos no podian faltar. Estos ofrecen grandes cantidades de calcio; este nutriente es muy importante porque regula las funciones nerviosas y tambien disminuye la presion arterial, que suele elevarse cuando hay estres por agotamiento mental.
El calcio tiene un papel central en la trasmision de impulsos nerviosos. No solamente esta presente en los lacteos, aunque estos sean su fuente principal; tambien esta en frutos secos, verduras y frutas.