Tostada de Aguacate y Huevo para Bebe:

¿Cuando y como hacer la primera papilla de huevo?

A los 9 meses y medio podemos empezar a introducir el huevo en la dieta del bebe. Aunque el pediatra determinara por el historial del nino si hay que retrasarlo (por alergias anteriores o paternas).

El huevo debe hervirse de la siguiente manera. Se introduce en agua fria y cuando empiece a hervir se cuentan 8 minutos exactos, asi se evita la sobrecoccion de la yema. Cuando se pone de color verde es porque hemos sobrepasado el tiempo y eso hace que el huevo tenga un olor y sabor desagradables. Es importante no dar nunca huevo crudo al bebe, ya que corre el riesgo de contraer alguna infeccion como la salmonelosis.

Las cuatro primeras veces que se da huevo al bebe, hay que incorporar media yema al pure de verduras (por ejemplo calabacin o judia verde, papa, calabaza o zanahoria y aceite de oliva).

Este pure se debe dar 1 vez a la semana y al mediodia para poder controlar la tolerancia de la yema. Como solo pondremos media yema, si hay alguna reaccion digestiva o alergia, sera minima.

Cuando el bebe ya se ha tomado los primeros 4 pures, se puede introducir la yema entera dos veces a la semana. Se puede incorporar a las papillas de cereales de la noche o a la papilla de verduras.

Es muy importante que la clara del huevo no la introduzcais hasta los 12 meses.

A partir de los 12 meses las posibilidades con los huevos son infinitas. Hervido, poche, rellenos, en tortilla, postres… mira a continuacion una receta deliciosa y muy facil de preparar:

Un desayuno muy saludable que te invito a hacer es una tostada de pan integral con aguacate y huevo duro. Si el bebe puede comer pan duro, escogeremos una tostada tipo biscote. Si el bebe prefiere pan mas blando, con una rebanada de pan de molde integral sera suficiente. Este desayuno, con el aguacate, el pan y el huevo como protagonistas, nutricionalmente, aporta: