Las compotas para bebés son un alimento que se caracteriza por tener una consistencia semisólida o viscosa. El color y el sabor son característicos de la fruta o verduras que se hayan utilizado.
Es importante que a la hora de preparar estos alimentos en casa, se tenga en cuenta las condiciones higiénicas, como lavar y desinfectar los alimentos, y tener limpio el contenedor en donde se guardará, para así reducir el riesgo de contaminación por microorganismos que pueden causar afectaciones gastrointestinales a los bebés.
En el mercado existen compotas para bebés que son una opción muy práctica para las mamás que no tienen tiempo de realizar preparaciones en casa o que busquen practicidad al momento de salir con sus hijos. A la hora de comprar estos productos, es importante tener presente su fecha de vencimiento y verificar que estén bien sellados.
Además de las compotas convencionales, también existe en el mercado la opción de adquirir compotas orgánicas, las cuales se caracterizan por la ausencia total de químicos dentro de sus cultivos.
Podriamos decir que una de las etapas mas confusas y temerarias para los padres (principalmente los primerizos) es la etapa en la cual se deben implementar nuevos alimentos en la dieta del bebe. Las compotas y papillas son las primeras en llegar a la vida de nuestros pequenos y, en algunas ocasiones dudamos en si es conveniente prepararlas en casa o usar las compotas comerciales. Las papillas o compotas las puedes preparar en el mismo momento de darsela a tu bebe, pero habra ocasiones en que necesitaras congelarla, ya que no contaras con el tiempo para elaborarla. Tambien habra ocasiones que necesitaras tenerla lista para darsela al bebe fuera de casa.
A continuacion te contamos como puedes conservarlas para que se encuentren en optimo estado al momento de darselas a tu pequeno y no se pierdan sus propiedades.
1. En la nevera
- Una vez preparada la papilla hay que esperar a que se quede tibia y entonces podras guardarla durante 48 horas en la parte mas fria de la nevera.
- Los alimentos de tu bebe, es conveniente que los guardes en recipientes hermeticos y preferiblemente de vidrio o plastico ya que mantienen mejor las propiedades.
2. En el congelador
- Antes de guardar la papilla en el congelador es necesario que se enfrie. Es aconsejable que no esperes muchas horas desde que se ha cocinado para que se conserven las vitaminas y los minerales.
- Los recipientes hermeticos conservan los alimentos en el congelador manteniendo sus propiedades nutricionales, aroma y sabor. Puedes usar bolsitas o contenedores plasticos para guardarlos.
- Es recomendamos que utilices recipientes pequenos porque los alimentos una vez descongelados no se pueden volver a congelar y asi aprovechas mejor la comida.
- Son muy útiles los hermeticos que permiten anotar la fecha, para llevar un control y saber el tiempo que lleva la papilla en el congelador. De esta manera puedes consumir primero las que llevan mas tiempo.
- La zanahoria, la papa y los nabos no se pueden congelar. Si quieres que las papillas lleven estas verduras se aconseja que la congeles preparada con otras y estas se anadan recien cocinadas una vez se haya descongelado la papilla.
- La papilla de fruta tampoco se debe congelar porque las propiedades y las vitaminas no se conservan igual que las verduras y las hortalizas. El bebe debe tomarla inmediatamente despues de haberse preparado porque la fruta se oxida y ademas como hemos dicho pierde propiedades.
¿ Como se descongela?
La comida la debes descongelar lentamente en la nevera, si por cualquier motivo no puedes toma la opcion de calentar al bano maria. Despues la debes hervir durante unos minutos antes de darsela al bebe. Y muy importante a tener en cuenta, una vez descongelada nunca la puedes volver a congelar.
Como conservar las papillas fuera de casa:
En el periodo de papillas entre los articulos de paseo imprescindibles para el bebe debes pensar en incluir los termos para solidos y tambien tienes la posibilidad de llevar para liquidos. Son muy comodos y te permiten dar al bebe el alimento preparado por ti en cualquier lugar, ademas de llevar los liquidos en la temperatura optima.