El bebe, al contrario de los adultos, no tiene una preferencia especial por lo dulce o lo salado; por esa razon, es mejor que el pequeno conozca por si mismo los sabores, textura y color natural de los alimentos.
La alimentacion del bebe durante el primer ano es muy importante para su desarrollo y de los padres depende que su habito alimenticio en el futuro sea saludable.
Los ninos desarrollan sus papilas gustativas entre los 6 y los 24 meses de edad, que es cuando comienzan a descubrir el sabor propio de los alimentos. Por eso, cuando prepare las papillas, compotas u otra comida para el bebe no se guie por su paladar, le va a parecer insipida y creera que su hijo la va rechazar; no se preocupe, el se la comera con agrado; el gusto o preferencia por los sabores lo ira adquiriendo su hijo a medida que va creciendo.
“La sal se debe adicionar en pequenas cantidades en un nino mayor de un ano”, explica Alicia Cleves, nutricionista infantil.
Es importante que los padres tengan en cuenta que el pequeno se inicia apenas a experimentar. Si se comienza a abusar con el uso de la sal en la dieta del bebe, es probable que el nino se acostumbre; sin embargo, esto puede traer consigo problemas de reflujos o gastritis a temprana edad.
Todo a su debido tiempo
Tanto para los padres como para los bebes comenzar una dieta a base de alimentos solidos es un gran avance, es momento de compartir la mesa en familia y presentar a sus hijos otra manera de disfrutar la comida; tambien es cuando los padres deben dar ejemplo de buenos habitos alimenticios. “El nino va comenzar a querer probar los alimentos del papa porque le gusta imitar y cuando descubre que los del papa tienen sal el ya no va aceptar los de el sin sal”, .
Al nacer, los ninos tienen sus organos aún muy inmaduros, lo que significa que no pueden hacer todas las funciones adecuadamente; a medida que pasa el tiempo, el desempeno se va perfeccionando. Los rinones son un ejemplo de esto, no pueden manejar grandes cantidades de sodio y cloro existentes en la sal porque pueden recargarlos.
El exceso de sal en la dieta del pequeno puede ocasionar problemas de presion arterial cuando este grande. “Los alimentos sin adicion de sal contienen de por si sodio; por lo tanto, no se requiere adicionarles”, afirma la doctora Cleves.
Es importante introducir los alimentos nuevos uno por vez, para que el nino comience a asimilar los sabores. “Se debe tener precaucion y consumir azúcar o sal moderadamente, porque uno es el que esta formando a los ninos en los habitos alimentarios”, y recomienda que a partir del ano se puede empezar a incorporar sal a la dieta del bebe, pero en una medida muy baja.