La horchata de arroz es una bebida muy refrescante que se viene preparando de manera tradicional desde hace décadas en diversos países de Centroamérica, como Guatemala, Honduras o el Salvador. También es una bebida típica en México, formando parte de las tradicionales aguas frescas, muy utilizadas para acompañar a la comida o el almuerzo.
La horchata tradicional es elaborada con chufa, la cual se considera segura para consumir en cantidades moderadas durante el embarazo. La horchata natural de chufa se consume fresca, líquida o granizada. Es una bebida energética pero cuyo contenido en hidratos de carbono no es a base de glucosa, sino de azúcares más complejos (sacarosa y almidón). No tiene lactosa ni fructosa y aporta más hierro que la leche de vaca.
A continuación te mostramos algunos puntos importantes a considerar si te estás planteando tomar horchata en el embarazo:
- Azúcar: algunas horchatas contienen mucho azúcar añadido. Lo ideal es elegir una opción menos dulce.
- Valor nutricional: la chufa es rica en fibra, vitaminas y minerales que pueden beneficiar el desarrollo fetal.
- Consumo: consumir entre 1 y 2 tazas al día como máximo. El exceso de cualquier alimento puede causar malestar.
- Alergias: pocas mujeres son alérgicas a la chufa, pero es bueno conocer los ingredientes.
- Refrigeración: la horchata fresca y refrigerada debe consumirse en un lugar seguro para evitar riesgos de intoxicación.
Por lo tanto, la horchata hecha con chufa se considera segura en el embarazo, siempre y cuando se elija una opción de calidad y se consuma con moderación. No obstante, lo ideal en estos casos es consultar al médico para aclarar cualquier duda
Beneficios de tomar horchata en el embarazo
Los beneficios clave de comer horchata durante el embarazo incluyen:
- Ayuda con la hidratación: el alto contenido de agua en la horchata, la convierte en una buena opción para la hidratación durante el embarazo.
- Aporta valiosos nutrientes: la chufa es rica en fibra, proteínas, calcio, fósforo, potasio y vitaminas B1, B2 y E, importantes para el desarrollo fetal.
- Contenido energético: los hidratos de carbono de la chufa y el azúcar, aportan energía a la madre sin aumentar significativamente los niveles de glucosa.
- Alivia el estreñimiento: la fibra de la chufa ayuda a facilitar el tránsito intestinal, un problema común durante el embarazo.
- Protección ósea: el calcio y el fósforo contenidos en la chufa, ayudan a la formación de huesos en el feto y previenen la osteoporosis en la madre.
- Previene la anemia: el hierro y el ácido fólico que contienen las chufas, ayudan a prevenir la anemia, que se presenta frecuentemente durante el embarazo.
Consejos para el consumo de horchata en embarazadas
A continuación se explica cómo beber horchata, de forma segura durante el embarazo.
- Bebe horchata hecha de chufa, sin añadirle leche ni otros ingredientes.
- Elige una versión menos dulce y endulza al gusto, con moderación.
- Limita su consumo a un máximo de 1 a 2 tazas al día.
- Tómala durante las comidas para que los azúcares se absorban de forma más gradual
- Compra solo marcas de confianza.
- Una vez abierta, consérvala en el frigorífico y consúmela antes de la fecha de caducidad.
- Bebe despacio para evitar molestias de estómago.
- Rehidrátate bebiendo abundante agua antes y después de consumirla, para compensar los líquidos.
- Consulta con tu médico en caso de padecer alguna afección como diabetes gestacional.
- Presta atención a tu cuerpo y evita consumirlo si te sientes mal.