Los ninos que comen pan a diario tienen menos exceso de peso, esto puede parecer extrano ya que se suele pensar que es un alimento muy calorico, pero aqui te contamos cual es el motivo y los beneficios que trae el pan en la dieta de los pequenos:
– Su contenido calorico proviene de los hidratos de carbono que contiene, a razon de 4 kcal por cada gramo de hidratos, que, si lo comparamos con la energia que proporcionan las grasas, 9 kcal/g, es menos de la mitad.
– Los hidratos de carbono deberian suponer el 60% del aporte calorico de la dieta, sobre todo en la infancia, ya que la glucosa es de vital importancia para el sistema nervioso y el cerebro, cuyas celulas necesitan diariamente un aporte equilibrado de este azúcar.
– La energia que proporcionan los carbohidratos es la mas eficiente de todos los macronutrientes, ya que en presencia de hidratos de carbono, son estos los que se consumen por delante de la proteina o las grasas. En comparacion con la energia que proporcionan proteinas o grasas, y consumidos en las cantidades necesarias, los carbohidratos no se acumulan y por tanto no generan residuos grasos en el organismo.
– Es un alimento con bastante poder saciante, es decir, es capaz de aplacar la sensacion de hambre durante un tiempo relativamente prolongado.
– El pan tradicional favorece el correcto desarrollo de la boca del nino, ayudando a que adquieran, desarrollen y afiancen su habilidad para la masticacion.
Es cierto, sin embargo, que no todos los panes son iguales, por lo que estos beneficios son los que se obtienen del consumo de pan tradicional, mejor cuanto menos procesado este el grano, ya que, en este caso, supone tambien un aporte de fibra, que, ademas de facilitar la motilidad intestinal, tambien se caracteriza por aumentar la sensacion de saciedad, disminuyendo el deseo de comer en exceso, y por tanto, ejerciendo un efecto protector frente a la obesidad.
Una excelente opcion de desayuno saludable que te propongo para tu bebe es pan con tomate y queso, acompanado de un zumo de naranja natural. Nutricionalmente, aporta:
- Hidratos de carbono
- Vitaminas
- Minerales
- Calcio
- Fibra
Ingredientes
- 2 tostadas de pan integral
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate
- 5 trozos de queso cortado
- 2 naranjas
Preparacion
Para preparar este desayuno, primero untamos el tomate en el pan. Se trata de una tradicion catalana llamada “pa amb tomàquet”. Una vez tengamos el pan con tomate, le anadimos aceite y los trozos de queso.
Para que el bebe pueda comerselo mejor, podemos cortar la tostada a tiras o en trozos. Para preparar el jugo de naranja, basta con exprimir un par de naranjas a mano o con el exprimidor electrico. Si tu bebe no es muy amante a la pulpa, podemos colar el zumo de naranja en un colador.