Los seres humanos, a lo largo de nuestra vida, necesitamos recibir un grupo de minerales; asi es como garantizamos el funcionamiento de nuestros organos, sistemas de organos y la buena salud de nuestro cuerpo. Pero sobre todo es en la infancia cuando la dieta debe ingresar al organismo del nino esos nutrientes sin los cuales no podria desarrollarse y que lo pondrian en riesgo de padecer tanto en la ninez como en la adultez, muchas enfermedades.
Entre los mas importantes minerales que tu hijo necesita recibir a traves de la alimentacion diaria se encuentran:
El Calcio
El calcio se ocupa de la formacion y el mantenimiento tanto de los dientes como de todo el sistema oseo. Si quieres que tu hijo tenga dientes y huesos fuertes dale alimentos ricos en calcio.
Él interviene tambien en la regulacion de los latidos del corazon, la contraccion de los músculos y la coagulacion de la sangre.
Este mineral participa en el funcionamiento del sistema nervioso central y la transmision de los impulsos nerviosos hacia todo el cuerpo.
El calcio actúa como estimulante logrando que las enzimas conviertan los alimentos en energia y asi el organismo tenga suficiente combustible para realizar sus funciones metabolicas.
Se sabe que la carencia del mineral durante la infancia puede provocar deformidades oseas y enfermedades como el raquitismo.
La cantidad de calcio que debes darle a tu hijo la puedes encontrar en:
- La leche
- La acelga
- El queso
- Las sardinas
- Las espinacas
- La lechuga
- El yogurt
- Los helados
- La col
El Hierro
El hierro fortalece el sistema inmunologico y ayuda con el crecimiento durante la infancia.
Asi mismo evita que el menor padezca de anemia ferropenica (anemia por falta de hierro). Esto es posible porque el hierro interviene en la produccion de la hemoglobina en sangre, la cual se encarga de transportar el oxigeno desde los pulmones hacia todos los tejidos del cuerpo.
Este mineral participa tambien en la sintesis de ADN.
Los alimentos ricos en hierro que puedes darle a tu hijo son:
- La guayaba
- La remolacha
- El pollo
- Los garbanzos
- El aguacate
- El limon
- La carne magra de res
- Las lentejas
- La guanabana
- La yema de huevo
- El platanito
- La espinaca
Tambien debes saber que los alimentos ricos en vitamina C pueden incrementar la absorcion del hierro que ingresa al cuerpo mediante la ingestion de otros comestibles.
El Fosforo
El fosforo participa en el metabolismo y actúa a favor de la absorcion de calcio. Forma parte de las moleculas de ADN y ARN. Es fundamental para el crecimiento y la reparacion de los tejidos.
Para tener la suficiente cantidad de fosforo tu hijo necesita comer:
- Carnes magras (sin grasa)
- Cereales integrales
- Leche
El Potasio
El potasio ayuda a mantener el equilibrio de fluidos dentro del cuerpo y al desarrollo celular. Interviene ademas en el control de las funciones neuromusculares y el desarrollo completo de los menores.
Potasio puedes encontrar en:
- El platanito
- El melocoton
- Las acelgas
- El mango
- Las cerezas
- Las espinacas
- Los albaricoques
- Las uvas
El Zinc
El zinc es un mineral que interviene en el metabolismo de los acidos nucleicos y las proteinas. Cumple un importante rol en la plasticidad del cerebro, tiene influencia sobre la actividad del sistema inmunologico y es esencial para el crecimiento de los ninos.
Su deficiencia en el organismo hace que este último sea mas vulnerable a las infecciones.
Zinc hay en:
- Los pescados
- La carne roja
- Los cereales integrales
- Las legumbres.
El Magnesio
El magnesio se encarga de la relajacion muscular, la formacion de neurotransmisores, el mantenimiento de los huesos y el fortalecimiento del sistema inmunologico.
Para que tu hijo reciba el magnesio que necesita a traves de la dieta puedes darle:
- Frutas citricas
- Vegetales de hojas verdes
- Frutos secos
- Cereales integrales