Almendras, pinones, nueces … Los frutos secos grasos aportan mucha energia –mas de la mitad de su peso son grasas insaturadas–, pero, ademas, son ricos en proteinas, acido folico y otras vitaminas del grupo B –muy importantes para el cerebro del nino–, y minerales como el fosforo, el hierro y el potasio. En cuanto a la fruta seca como los datiles, albaricoques, higos o ciruelas, no solamente aportan azúcar sino tambien proteinas, hidratos de carbono, vitaminas, sales minerales y mucha fibra. Por todo ello, son recomendables en la alimentacion de los ninos pero aplicando precauciones.

Pautas para introducirlos en la dieta del nino

Antes de ofrecerle frutos secos por primera vez, ten en cuenta lo siguiente:

  • Riesgo de alergia. Nueces, avellanas, almendras, pinones pueden desencadenar reacciones cutaneas y respiratorias. Conviene retrasar su introduccion hasta despues de los dos anos. En ninos con antecedentes de alergia, hasta los cuatro. Los frutos secos mas alergenicos e indigestos son los pistachos, cacahuetes y nueces. Retrasa su consumo hasta comprobar que el nino tolera bien los demas.
  • Atragantamiento. Entre el 70 y el 80 por ciento de los atragantamientos infantiles se producen a causa de los frutos secos. Ademas del riesgo de asfixia, los trocitos aspirados pueden lesionar el pulmon por el aceite que destilan. La Asociacion Espanola de Pediatria de Atencion Primaria recomienda, por este motivo, no ofrecer frutos secos enteros hasta que el nino haya cumplido cinco o seis anos. Si bien la ingesta de la cascara de pipas puede causar apendicitis, el riesgo de aspiracion a las vias respiratorias es el verdadero problema que obliga a prohibirlas totalmente antes de los 5 anos.
  • Control del peso. Son alimentos muy caloricos. Siempre deben consumirse con moderacion.

Cuando introducirlos

Los frutos secos se pueden dar a partir de los 2 anos, pero nunca enteros, solo triturados y en cantidades reducidas. Incorporalos a su menú con algunas de estas ideas: 

  • Las almendras o avellanas son perfectas para acompanar un yogur o la papilla de fruta.
  • Los pinones suavizan el sabor del pure de verdura.
  • Los datiles, albaricoques, ciruelas contrarrestan el sabor acido de la fruta fresca.
  • Combinan a la perfeccion con el pollo, el pavo o los platos de pasta.
  • Comprobaras como le gusta si los anades a la papilla de la merienda a partir del ano. Para ello, dejalos en agua caliente hasta que se ablanden y pon pequenas cantidades en la batidora. 
  • Prueba a anadirlos al yogur o al queso fresco para sus tostadas. Por su alto contenido en fibra, son el aliado ideal para combatir el estrenimiento.

Si mas adelante, tu hijo es un aficionado al picoteo, recuerda que es mejor ofrecerle un punado de avellanas que una bolsa de patatas fritas. Frente a los tipicos snacks, los frutos secos no contienen conservantes y lo que aportan no son calorias vacias.