Cuando comenzamos la alimentacion complementaria, podemos tener dudas acerca de como se debe ofrecer la fruta al bebe: ¿cocida o cruda? Puede aparecer el miedo a que el bebe se atragante, la duda de si la fruta al vapor pierde propiedades, ¿como se la doy, en papilla o en trozos? y mil cuestiones mas. Para iniciar la alimentacion complementaria sera necesario actuar, sobre todo, con sentido común y logica.
Fruta cocida o cruda para bebes: papillas y trozos
Para empezar a resolver esta duda es interesante saber que ofrecer la fruta cocida o cruda es una opcion que valorara cada familia. Cocer la fruta no es obligatorio y tampoco esta contraindicado, ya que no pierde propiedades. Actualmente, se puede ofrecer la fruta, ya sea cocida o cruda, de dos formas: en papilla o en trozos.
Frutas en papilla
Si vamos a hacer papilla, no es necesario hervir o cocinar al vapor las frutas que vayamos a dar al bebe, ya que triturando la fruta su consistencia ya es suave. La pera o el platano, por ejemplo, triturados son perfectamente aptos para dar crudos a un bebe. Ahora bien, si queremos dar al bebe una compota de manzana, cocinar la fruta sera necesario.
Frutas en trozos o Baby Led Weaning
Si, por el contrario, no vamos a ofrecer papillas al bebe y le queremos alimentar a base de solidos, tambien conocido como Baby Led Weaning, es interesante observar cada alimento individualmente, las necesidades del bebe y si es necesario cocinar las frutas o no. La manzana es una fruta muy dura y que no se deshace facilmente por las encias del bebe. Si al iniciar la alimentacion complementaria observamos que el bebe tiene dificultades para comer manzana cruda, por ejemplo, se puede cocinar al vapor o al horno y que obtenga una consistencia mas blanda.
Fruta cocida o cruda para bebes: fruta en papilla
Una opcion muy popular para ofrecer la fruta al bebe es en forma de papilla. Al iniciar la alimentacion complementaria, es recomendable introducir las frutas individualmente para poder observar posibles intolerancias o alergias.
Como preparar una papilla de fruta
Para preparar una papilla de fruta no es necesario cocinar al vapor la fruta que vayamos a utilizar. Si, por el contrario, queremos hacer una papilla al estilo compota, deberemos cocinar al vapor la fruta elegida. Una compota muy popular es la de manzana. A continuacion, te explico como hacer fruta para bebes:
- Pelar y cortar 1 platano maduro: si es la primera papilla, el platano es una fantastica opcion. Se trata de una fruta suave y con un sabor dulce. Es recomendable que sea un platano maduro, ya que su sabor sera mas agradable.
- Triturar o chafar el platano: para hacer la papilla no es necesario utilizar una batidora, con un tenedor basta para que quede una textura suave. Si por el contrario, observamos que no podemos chafarlo con el tenedor, utilizar una batidora sera útil.
- Agregar leche materna o de formula: una vez tenemos el platano triturado, una opcion sera anadirle un poco de leche materna o de formula. Si es un bebe al que le cuesta comer fruta, la leche junto con la fruta puede ser que le resulte atractiva.
- Servir en un bowl o un plato: una vez tengamos la papilla hecha, la serviremos en un plato. Es interesante no servir una gran cantidad de papilla si se trata de la primera vez, ya que puede que solo coma muy poca cantidad. Adecuar las expectativas es esencial para que la alimentacion complementaria fluya. No pasa nada si el bebe come poco, la leche, materna o de formula, va a ser el alimento principal del bebe hasta el ano de edad.