Alrededor del primer ano de vida, los bebes deben estar integrados en el menú de comidas familiar, es decir, deben comer igual que los adultos adaptando algún ingrediente y cantidades. Para su correcto desarrollo, deberan comer ya la comida sin triturar, formando una dieta sana y variada con alimentos de temporada, donde se priorice la ingesta de frutas, verduras, cereales naturales, proteinas vegetales, legumbres, carnes, pescados, huevos…
A los 12 meses de vida, puede presentarse en los ninos y ninas una crisis en la que dejen de comer y demanden mas leche, debido a que su crecimiento se ralentiza y lo manifiestan de esta forma. Por lo que, si tu bebe comia bien hasta entonces y ahora no come nada, es totalmente normal. Lo importante es seguir ofreciendo alimentos saludables ya que poco a poco volveran a mostrar interes por ellos.
Pastel de brocoli
Los pasteles de verduras son ideales para aquellos ninos/as que rechazan las verduras, ya que de esta forma quedan un poco camufladas y suelen aceptarlas muy bien. Los pasos para hacerlo son los siguientes:
- 2 huevos
- 1 brocoli
- 1 cebolla pequena
- 1 ajo
- Pimienta molida al gusto
¿Como se prepara esta deliciosa receta para bebes de 1 ano?
- Separa el brocoli en ramilletes, limpialos bien y corta bien el tronco para que quede muy blando al cocinarse.
- Cuece el brocoli durante 10 minutos. Pinchalo con un cuchillo para comprobar la textura.
- Pica muy bien el ajo y la cebolla y sofrielos a fuego medio.
- Bate los huevos en un bol grande y vierte los ingredientes una vez que esten cocinados.
- Salpimenta al gusto y pon la mezcla en un recipiente apto para el horno
- Precalienta el horno a 180 grados y cocina el pastel durante 20 minutos mas o menos.
- Sirvelo templado.
Sopas de ajo
Esta receta de sopa tan sencilla lleva 4 ingredientes basicos y es perfecta para que los bebes de 1 ano coman huevo practicamente sin enterarse. En este articulo explicamos como introducir el huevo al bebe.
- 4 ajos
- 10 rebanadas de pan
- Una cucharada de pimenton
- Un huevo por persona
Sofrie los ajos a fuego bajo en una cazuela grande hasta que empiecen a dorarse. Despues, baja el fuego y anade una cucharada de pimenton y las rebanadas de pan cortadas en trozos pequenos, teniendo en cuenta que crecen con el agua.
Despues, echa un litro de agua y dejalo a fuego medio hasta que empiece a cocer. Una vez que comience a burbujear, casca los huevos y anadelos uno a uno. Deja la cazuela en el fuego 5 minutos mas para que se hagan bien los huevos.
Ensalada templada
Las ensaladas templadas son una de las recetas que mas juego nos dan. Podemos hacer un plato muy divertido ya que resaltara la mezcla de colores y los ninos y ninas disfrutaran encontrando cada ingrediente. Les puede servir como una motivacion para comer.
Podemos incorporar: lechuga, tomate, cebolla, atún, queso fresco, patata y zanahoria cocida, frutos secos molidos (imprescindible para evitar ahogamientos), entre otros.
Arroz con sofrito de verdura
Esta es otra de las recetas que camuflan muy bien las verduras, idonea para los ninos y ninas que no quieren comerlas.
Necesitas picar muy bien dos zanahorias, medio calabacin pequeno, media cebolla, un ajo, medio pimiento rojo y medio pimiento verde. Debes sofreir todo a fuego lento hasta que quede bien pochado y los trozos seran tan pequenos que quedara como una salsa.
Por otro lado, cuece 300 gr de arroz con el doble de agua y, cuando este listo, viertelo a la salsa y sirvelo caliente. Una receta perfecta para bebes de 1 ano y para toda la familia.
Tortitas de manzana
Si tus hijos e hijas estan pasando por una etapa en la que rechazan la fruta, con esta idea de tortitas seguro que la comen. Necesitas:
- 1 huevo
- 45 gr de harina de avena
- 90 gr de leche
- Media manzana cortada en laminas finas
- Una pizca de canela
- Una cucharadita de cacao puro en polvo
Esta original receta para bebes de 1 ano se realiza asi:
- Bate todo con la batidora hasta que no queden grumos.
- Vierte una cucharada en la sarten previamente calentada a fuego medio con una gotita de aceite de oliva.
- Cuando salgan burbujas, da la vuelta a la tortita y dejala un par de minutos mas.
- Repite este paso hasta acabar con la mezcla.
Hamburguesa de merluza y gambas
Si quieres huir de las tipicas hamburguesas de carne picada, esta receta es perfecta para ti. Ademas, esta receta ayuda a que los ninos y ninas coman pescado facilmente.
- Pica bien dos lomos de merluza y 20 gambas bien limpias previamente.
- Despues, sofrie un ajo y media cebolla a fuego lento, escúrrelo bien y mezclalo con el pescado picado.
- Echa pimienta blanca molida al gusto y dale forma de hamburguesas.
- Hazlas a la plancha hasta que esten bien doradas.
Bocaditos de queso y calabacin
Estos deliciosos bocaditos haran que tu bebe te los pida una y otra vez. Son perfectos para ninos y ninas que no quieren comer verduras y para aquellas familias que practican el metodo de alimentacion BLW o Baby Led Weaning.
- Ralla un calabacin sobre un par de servilletas para eliminar el exceso de agua
- Anade dos huevos batidos
- 100 gramos de queso rallado
- 100 gramos de pan rallado
- Una cucharada de hierbas provenzales
- Una pizca de cúrcuma
- Una pizca de pimienta
Mezcla todos los ingredientes con ayuda de un tenedor, coge un poco con la mano haciendo una bola y colocalas en la bandeja del horno aplastandolas un poco. Hornealos a 180 grados durante 20 minutos.
Revuelto de setas
Esta es una de las recetas saludables para bebes de 1 ano y es una idea fantastica para cena rapida y facil de hacer.
- Limpia bien las setas que quieras y cortalas en tiras finas.
- Hazlas a la plancha con un poquito de aceite de oliva, a fuego medio y acompanadas de un ajo cortado en rodajas.
- Cuando esten doradas, anade un huevo batido y listo.