Es dulce, hidratante y ademas supone un excelente ‘tentempie’, para adultos y para ninos. Hablamos de las zanahorias, una hortaliza con muchisimos beneficios que tambien puedes aprovechar mediante el zumo. No la peles, no hace falta.
Las zanahorias tienen muchisimas propiedades, y son excelentes para los ninos porque les aporta muchisimos beneficios. Estimula el apetito, con los cual son ideales para ninos que comen poco, son diureticas y previenen contra la gastritis.
Sin embargo, estaras pensando que por que no comerlas crudas. Bien, la razon de ofrecer zumos de zanahoria es que consigues que el nino consuma mas cantidad de nutrientes que si le das la zanahoria cruda. Seguramente en crudo, no se coma mas de una zanahoria. ¿Sabes cuantas zanahorias lleva un zumo? ¡Entre 4 y 6 zanahorias! Ahora si, te contamos cuales son los beneficios del zumo de zanahoria para tu hijo. ¿Quieres saber cuales son?
1. Protege la vista. El zumo de la zanahoria aporta vitamina A, muy importante para los ojos, pero tambien algunos compuestos antioxidantes que ayudan a prevenir la perdida de vision, como son la luteina y la zeaxantina.
2. Bueno para dientes y encias. La zanahoria ayuda a mantener una boca sana. Si le ofreces a tu hijo la zanahoria cruda, ademas estaras ayudandole a fortalecer los dientes. El zumo de zanahoria puede actuar de hecho como un enjuague bucal natural. Aporta (en la parte de la piel) los llamados fenoles, con propiedades antibacterianas. Se ha demostrado que son muy eficaces para luchar contra las bacterias y levaduras que transmiten los alimentos.
3. Es bueno para la piel. La zanahoria posee una propiedad muy buena para proteger la piel de los danos del sol. Es el betacaroteno. Ademas, cuentan con otros componentes muy necesarios para el correcto desarrollo de la piel y el cabello. Son el caroteno y el licopeno.
4. Previene contra el cancer. Por increible que te parezca, el zumo de zanahoria tambien ayuda a prevenir el cancer. Algunos estudios han demostrado que el betacaroteno presente en las zanahorias previene el cancer de ovario, mientras que el poliacetileno, presente en el zumo de zanahoria, es un buen aliado contra la leucemia.
5. Previene el estrenimiento. Las zanahorias son buenas para ayudar a que la digestion sea mas ligera. ¿Sabes por que’ Por su gran aporte en fibra, que ademas ayuda a prevenir el estrenimiento. En este caso, el aporte de fibra es mayor si ofreces a tu hijo la zanahoria cruda, pero el zumo no deja de ser tambien una buena opcion.
6. Fortalece el corazon. El zumo de zanahoria incluye una gran cantidad de antioxidantes que son muy buenos para el corazon. Como? Al ayudar al higado a procesar la grasa, disminuyen los indices de colesterol y eso repercute directamente en un mejor funcionamiento del corazon.
7. Bueno para la mente. La zanahoria tambien cuenta con compuestos retinoides, que mejoran el funcionamiento de la comunicacion en el hipocampo, una importante region del cerebro intimamente ligada con el aprendizaje.
8. Lucha contra la anemia. El zumo de zanahoria aporta un gran contenido de vitamina A, un potente remedio contra el deficit de hierro.
La zanahoria es una hortaliza dulce cuya parte comestibles es la raiz. En la cocina, puedes sacarle mucho provecho a este alimento, pues sirve para preparar tanto comidas dulces como saladas. Si se trata de nutrientes, este vegetal aporta potasio, fosforo, magnesio, yodo, calcio y vitaminas A, C, B6, E y K. Ademas, la zanahoria contiene un 88,7 % de agua, 7,3 g de carbohidratos, 0,9 g de proteinas, 0,2 g de grasa y solo 40 Kcal por cada 100 gramos de zanahoria cruda (cocida tiene menos).
Por todo lo anterior, el jugo de zahoria no solo resulta una bebida deliciosa refrescante, sino tambien muy saludable. Ademas, se le considera un complemento perfecto de la dieta diaria y un remedio casero eficaz para muchas afecciones.