Los frutos secos son alimentos recomendables en casi cualquier dieta; solo los alergicos deberian evitarlos. Se trata de productos que cuentan con una elevada densidad nutricional, por lo que aportan sustancias esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Por ello, a continuacion, te vamos a ensenar los principales beneficios de las almendras en el embarazo.
Antes de comenzar queremos recalcar que la etapa de gestacion es critica desde el punto de vista nutricional. Los requerimientos aumentan y existen ciertos productos que no se deben consumir porque entranan riesgos para el feto. Sin embargo, los frutos secos y las almendras son, por lo general, muy recomendables en este periodo.
Beneficios de las almendras en el embarazo
En las siguientes lineas vamos a explicarte cuales son los principales beneficios del consumo de almendras en el embarazo y que dice la ciencia al respecto.
Mejor desarrollo del feto
Cabe destacar que las almendras contienen un porcentaje significativo de proteinas en su interior. Si bien es cierto que no son de alto valor biologico, contribuyen a cubrir los requerimientos diarios del nutriente. Estos elementos han demostrado ser indispensables para el desarrollo y el crecimiento de los tejidos, tanto de la madre como del feto.
Hay que tener en cuenta que si el aporte de proteinas no es de calidad o suficiente, pueden presentarse problemas asociados a la funcionalidad de la masa magra. A pesar de que estos se manifiestan a medio plazo, pueden generar problemas graves de salud en un corto periodo de tiempo.
Reducen el riesgo de problemas en el desarrollo de la medula
Las almendras destacan por su contenido en acido folico, desde el punto de vista de los micronutrientes. Dicho elemento es indispensable para evitar la aparicion de problemas en el desarrollo medular del bebe, como la espina bifida.
De todos modos, y mas alla de la necesidad de suplementacion, es conveniente maximizar el aporte dietetico de acido folico para minimizar el riesgo de problemas en el desarrollo.
Mejora el crecimiento de los huesos del bebe
Otro de los minerales caracteristico de las almendras es el calcio. Este resulta indispensable para el buen crecimiento de los huesos. De este modo, se reduce el riesgo de fractura a medio plazo y se mejora la formacion del tejido oseo en el feto.
Si bien los suplementos de calcio no son habituales en las mujeres embarazadas, resulta importante garantizar la presencia en la dieta de alimentos con alto contenido en dicho mineral.
Aportan hierro que combate la aparicion de la anemia
La anemia es un problema generado a partir de un aporte ineficiente de vitamina B12 o de hierro que condiciona los habitos de vida y el estado de salud de la mujer embarazada. Un aporte adecuado del mineral minimiza el riesgo de que esta patologia se manifieste. Las almendras cuentan con una concentracion significativa en el mismo.
De todos modos, no hay que olvidar que el hierro de procedencia vegetal cuenta con una tasa de asimilacion baja. Para maximizar la absorcion, se recomienda consumir este nutriente con una dosis de vitamina C.
¿Como consumir almendras durante el embarazo?
Uno de los aspectos positivos de las almendras es su versatilidad. Se pueden consumir en crudo, pero tambien anadir como ingrediente a platos salados, como las ensaladas. Muchas salsas cuentan con este fruto seco como principal ingrediente.
Por otra parte, se pueden elaborar batidos con almendras, leche y frutas. Esta clase de preparaciones resultan muy nutritivas, ya que contienen vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Dichos elementos son capaces de prevenir el desarrollo de patologias cronicas a medio y a largo plazo, como algunos tipos de cancer.
Ademas, tambien estan muy vinculados al buen desarrollo del feto, como hemos comentado. Si bien el acido folico y el calcio son determinantes, existen otros muchos que pueden impactar sobre el estado de salud del bebe, como el hierro y el zinc.
Las almendras son frutos secos recomendables en el embarazo
Es aconsejable consumir almendras en el embarazo por los 3 motivos que te hemos explicado. Ademas, cuentan con la ventaja de que apenas contener carbohidratos en su composicion, por lo que no alteraran las glucemias sanguineas. Por ello, pueden formar parte de la dieta de las mujeres con diabetes gestacional tambien.