El arroz con leche se prepara con dos ingredientes principales: leche y arroz, además, puedes añadirle azúcar (en cantidades bajas o con sustitutos), canela y variedad de frutos secos.
Debido a la leche, que contiene alto porcentaje de calcio, este postre favorece el fortalecimiento de los huesos, evitando la aparición de enfermedades como: la osteoporosis, reumatismos y artritis.
Es especialmente beneficioso para los pequeños de la casa, quienes necesitan de una alimentación alta en calcio para desarrollarse y crecer correctamente.
Fomenta la producción de energía
La leche, el arroz, el azúcar (o algún sustituto de origen natural, como la Stevia), la canela y los frutos secos que desees añadir, todos son alimentos ricos en vitaminas que ayudan a nuestro organismo a fortalecerse y a llenarse de energía tras una jornada difícil.
Consumir arroz con leche, además de ser una práctica deliciosa, te mantendrá con ánimo y energía para afrontar las actividades de una vida cotidiana bastante activa. Y ello también se debe al alto porcentaje de carbohidratos que posee esta receta, quienes son los responsables de inyectar al cuerpo esa energía necesaria.
Reduce los niveles de estrés
Quizás tengas un día o una semana bastante exigente, lo que puede llegar a ser frustrante y alterar tus niveles de relajación, pero ¡no te preocupes! Con el arroz con leche podrás bajar esos niveles de ansiedad y estrés producidos por el día a día y por el agotamiento.
Al llenarte de energía y aportarle al cuerpo un poco de azúcar, los músculos tienden a relajarse y a ceder, asimismo, al consumir algo que deleite tu paladar, la mente se oxigena y elimina tensiones a nivel psicológico.
Ayuda a mantenernos concentrados y a nutrir el sistema nervioso
El azúcar, en cantidades controladas, favorece la actividad cerebral, estimulando ciertas partes del mismo, que nos ayudan a mejorar la memoria, a concentrar la atención en las actividades ejecutadas y a ejercitar el sistema nervioso central.
Puede que te preocupe un poco la ingesta de azúcar, pero recuerda que existen sustitutos naturales de ésta, que aportan los mismos beneficios y que bien pueden incluirse en la receta.
Aumenta la producción de masa muscular
La leche y el arroz juntos son muy utilizados por los deportistas como alimento de pre y post entrenamiento, debido a que ambos pueden ofrecer mucha energía al cuerpo, permitiendo la realización de jornadas físicas más precisas, extensas y dinámicas, y beneficiando la quema de grasas acumuladas.
De esta manera, la masa muscular tiende a incrementarse, y en lugar de engordar, resulta favorecedor para el control del peso. Por supuesto, debes recordar que el arroz con leche se trata de un postre alto en carbohidratos y con bastante dulzor, aunque no añadas azúcar, por lo que su consumo nunca puede exceder de la cantidad de calorías recomendadas en una dieta balanceada.
Es un coadyuvante del proceso digestivo
De igual manera, el consumo de canela en el postre favorito de millones de personas en el mundo entero, puede favorecer el desarrollo normal y optimo del proceso digestivo, ayudándote a evitar problemas de estreñimiento, dolores de estómago, síntomas de gastritis, etc.
Ahora bien, este beneficio se encuentra directamente ligado al ingrediente indicado, pues por el contenido de otro de los ingredientes del plato, específicamente la leche, si posees algún tipo de intolerancia a los lácteos, no será una ventaja que podrás disfrutar.
Estimula la producción de serotonina
Finalmente, está comprobado científicamente que quienes comen dulces son más felices, ya que al hacerlo estimulan la producción de serotonina, la hormona de la felicidad y del placer, trayendo consigo millones de beneficios adicionales a los indicados anteriormente.
Al comer una pequeña porción de este dulce de forma ocasional, te encontrarás automáticamente más dispuesto a la interacción social, al disfrute de tu medio ambiente, notarás una mejora en tu estado de ánimo y en el humor típico que te caracteriza.
Cómo preparar un delicioso arroz con leche de chocolate para tus hijos
Ahora que ya conoces todos los beneficios del arroz con leche, que además de ser delicioso, también es muy nutritivo, vamos a darte una rica y fácil receta para que prepares con tus pequeños
Ingredientes
- 1 litro de leche.
- 150 gramos de arroz.
- 125 gramos de azúcar.
- Canela en rama y en polvo.
- Corteza de un limón.
- Cacao en polvo.
- Nata montada.
Preparación
Hervir la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. Cuando hierva añadir el arroz y cocer a fuego bajo unos 20 minutos. Añadir el azúcar y remover. Dejar cocer unos 10 minutos más y seguir removiendo de vez en cuando. Añadir el caco en polvo y un poco más de leche y cocer 5 minutos más. Servir en vasitos de apero y decorar con un poco de nata montada y canela.