La vista es uno de los principales órganos más importantes de nuestro cuerpo. Nos permite percibir el mundo a nuestro alrededor, ver sus colores, sus formas. Si buscas que tu hijo conserve su salud visual en buen estado durante el mayor tiempo posible de su vida, debes comenzar a tomar ciertas medidas saludables. Y una excelente forma de hacerlo es consumiendo regularmente alimentos buenos para la vista. Llevar una buena alimentación es clave para mantener la salud general de los niños y la de la visión.
Incluye estos alimentos para la vista en la dieta de tus hijos y vas a conseguir evitar o retrasar muchos problemas.
Dentro de los distintos grupos de alimentos, las frutas contienen pigmentos que no solo dan el color, también cumplen una función nutricional. Este es el caso de la vitamina A, las antocianinas, la luteína y la zeaxantina, que actúan como antioxidantes para proteger la vista del daño de los radicales libres. Además, forman parte estructural del ojo.
Otros nutrientes importantes para proteger la visión son dos de los antioxidantes más potentes, la vitamina C y el tocoferol, mejor conocido como vitamina E. Son nutrientes que, a pesar de no aportar color a la dieta, son capaces de detener el estrés oxidativo a nivel celular. Ahora, ¿quieres saber cuáles son las frutas que los contienen?
Frutas que favorecen la salud visual de los niños
Una alimentación saludable y equilibrada garantiza los nutrientes que evitan riesgos de trastornos relacionados a la salud ocular. A continuación, en parasubebe recopilamos una selección de frutas que mantienen una buena visión en los niños.
#1 Bayas
Las bayas son aquellos grupos de frutas que tienen muchas semillas, una piel muy delgada y son carnosas y jugosas. Las fresas, las frambuesas, las moras, las uvas y los arándanos forman parte de este grupo. Se caracterizan porque tienen unos pigmentos llamados antocianinas.
Estos compuestos son potentes antioxidantes que dan el color azul, morado o rojo intenso a las frutas. Algunas antocianinas pueden mejorar la circulación sanguínea del ojo.
Es tan importante su efecto que la mayor parte de los estudios consultados en esa revisión coinciden en que las antocianinas se pueden considerar un componente natural con beneficios a la salud (nutracéutico) para el tratamiento y la prevención de trastornos oculares.
Por otra parte, el llamativo color de estas frutas captura la atención de los niños. Así que puedes ofrecerlas como postre, mezcladas con yogur, licuadas con espinacas, en helados, mermeladas e incluso como parte de las ensaladas crudas.
#2 Frutas que contienen vitamina A
Desde siempre escuchamos que la vitamina A o retinol es imprescindible para la visión, pero ¿sabes por qué? El retinol mantiene la córnea clara (cubierta exterior del ojo) y forma parte de la rodopsina, una proteína que permite ver en condiciones de poca luz.
Las frutas que tienen vitamina A se caracterizan por un color amarillo o naranja brillante. Entre ellas se encuentran:
- la calabaza (426 microgramos),
- el melón (169 microgramos),
- el albaricoque (96 microgramos),
- la papaya (47 microgramos),
- el mango (54 microgramos),
- el tomate (42 microgramos).
#3 Frutas ricas en vitamina C
La vitamina C o ácido ascórbico es otro nutriente a tomar en cuenta para mantener una buena salud visual. La vitamina C es esencial para producir colágeno, el cual forma parte de varias estructuras del ojo. También señala que su deficiencia, aunque es raro que aparezca, podría producir hemorragia orbitaria en la niñez.
Hay varias frutas ricas en vitamina C que ayudan a cubrir las necesidades de esta vitamina en los niños, cuyos valores oscilan entre 15 y 45 miligramos al día. Entre las más destacadas en ácido ascórbico por cada 100 gramos de fruta están:
- la guayaba (228 miligramos),
- la grosella negra (181 miligramos),
- los pimientos rojos (128 miligramos),
- el kiwi (74.7 miligramos),
- la fresa (59 miligramos),
- los cítricos como la naranja, el limón, la toronja y la mandarina, cuyos valores oscilan entre 30 y 55 miligramos.
#4 Frutas con carotenoides
Los carotenoides como la luteína y la zeaxantina son un tipo de pigmento que forman parte de la estructura del cristalino, la retina y la mácula del ojo. En general, ambos carotenoides eliminan a los radicales libres y protegen contra los rayos ultravioleta de la luz solar
Estos pigmentos pueden dar un color amarillo, naranja o incluso rojo o morado. A continuación se muestra los valores de luteína y zeaxantina en 1 taza de fruta.
- calabaza: 1740 microgramos (mcg).
- aguacate: 271 mcg.
- moras: 118 mcg.
- frambuesas: 136 mcg.
- durazno: 91 mcg.
- papaya: 89 mcg.
- arándanos: 80 mcg.
#5 Aguacate
El aguacate es un tipo de fruta que, a diferencia de otras, no tiene azúcares, pero sí altos valores de grasa. Por tanto, contiene vitaminas del tipo liposoluble, como el tocoferol o vitamina E.
Esta es otra de las vitaminas reconocidas como un antioxidante natural. Participa también en la salud visual al detener el avance de los radicales libres en los tejidos del sistema ocular. Se considera, junto con las vitaminas C y A, como de las más eficaces para proteger contra la pérdida de la visión con la edad.